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제목 새 고추장 유감
작성자 날**** (ip:)
  • 작성일 2016-04-16 13:08:28
  • 추천 추천하기
  • 조회수 762
평점 5점

어제 새 고추장을 받았다.

개봉 전 유리병 색갈을 보고 어? 색갈이 왜이래?

고추장 색갈이  히여멀건하다고 해야하나?

내가 경험한 99.99프로의 고추장 색갈은 검붉은 자주빛에 가까웠기 때문이다.

엄마가 예전에 집에서 담근 고추장도 현재 구입한 고추장들도 그렇다.

물론 작년까지 가을향기 고추장도 검붉은 자주빛이었다.


색이 예전과 같이 검붉은 자주빛이었다면

아직 먹던 고추장이 유리병에 있으니까 구태어 개봉할 필요가 없었지만

대체 이런 멀건한 색갈의 고추장 맛은 어떤 것일까 하여

개봉하고 보니 두번째로 놀란 것이 예전과 달리 차진 느낌이 전혀 없이

마치 김치양념 버무려 놓은 듯한 느낌? 맞아 색갈도 꼭 그렇다. 김치양념같은!


찍어서 맛을 봤다.

역시나.. 고추장의 냄새는 하나도 없다. 고추장 그 특유의 풍미는 어디로?

아...낭패네! 하나도 아니고 두 병이나 시켰으니...

이런 고추장이 있을거라곤 꿈에도 생각 못했다.

하나는 내가 먹고 다른 하나는 며칠 후 지방 동생네 갈때 갖다주려고 산건데

동생네는 안되겠다.


가을향기 제품 먹으면서 예전부터 느낀건데

된장 간장맛은 좋은데 고추장은 늘 2% 부족한 것이

꼭 발효가 아직 덜된 것 처럼 고추장의 완숙도가 낮았다.

그래서 부러 냉장고에 넣지않고 개봉전에는 상온에 오래 놔두곤 했다.

2% 부족해도 계속 먹었던 이유는 아주 만족하지는 못했지만

고추장의 풍미는 그런대로 있었고, 타사 제품보다는 잡스런 맛이 없이 깨끗하다고 느꼈기 때문이다.


이번 고추장을 보면서

고추장 장인을 어디서 초빙하시라고 권해드리고 싶다.

유기농, 깨끗함, 좋지요!

허나 고추장 맛 하나도 안나는 고추장 무엇에 쓰겠는가!

가을향기에 애정을 가진 애용자로서 이번 고추장 너무 실망스럽다.


고추장인듯 고추장 아닌 고추장같지도 않은 너!

다시는 만날 일이 없겠다.


다른 때와 다른 또 한가지는 배송을 위한 포장방법이 달라졌다.

다른땐 자그마한 종이상자에 보냉팩 없이 간단하게 배송되었는데

이번엔 커다란 스티로폼 상자안에 보냉팩이 있었고 큰 공간을 채우기 위한

뽁뽁이가 많이 채워져 있었다.


왜 전과는 달리 보냉장치가 필요해졌을까? 한여름도 아닌데?

보관방법에 '개봉후 냉장' 이니 개봉전엔 상온일텐데...?

달라진 고추장과 상관 관계가 있는 것인가?



****************************************************************


지극 정성으로 장을 담그셨을텐데 이런 후기를 올리게 되어 아쉽습니다.


하나는 개봉했으니 어쩔 수 없고

미개봉 하나는 반품하고 싶습니다.


건강하세요!












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